Ons avontuur ging van start in de jaren 1990, toen enkele jonge ondernemers uit België het verschil wilden maken in de afdeling kant-en- klare gerechten door een Aziatische keuken te brengen met een authentieke smaak. In die tijd kon je nog niet van de oosterse keuken genieten zoals dat nu het geval is. Dat was vooral de uitdaging die ISALI in de beginjaren wilde aangaan.
Al gauw veranderde het landschap van de afdeling verse maaltijden, met de introductie van Chinese, Indische, Thaise en Japanse gerechten. De consument kreeg het eten met stokjes grondig onder de knie en zowat iedereen heeft ondertussen wel een wok in zijn keukenkast staan! Maar de tijd die men in de keuken kan doorbrengen, neemt af. De kant-en-klare maaltijd vervult dus een reële behoefte.
Met de jaren zijn bepaalde ISALI-producten echte klassiekers geworden op het bord van talrijke trouwe klanten. Deze klantentrouw is het resultaat van teamwerk en medewerkers die gebeten zijn door de oosterse keuken.