Le saviez-vous?
Une préparation aux 5 épices n’a rien de secret, un mélange d’épices composée de poivre, de fenouil ,le cassier, l’anis étoilé et de clous de girofle
& Rice
(Aigre-Doux)
Une préparation aux 5 épices n’a rien de secret, un mélange d’épices composée de poivre, de fenouil ,le cassier, l’anis étoilé et de clous de girofle
En Chine, l’équilibre entre le Yin et le Yang est omniprésent, même dans les mets. Le poulet incarne le Yang, avec sa délicatesse en bouche, tandis que l’ananas, le céleri, la tomate et le poivron vert représentent le Yin, doux, rafraîchissant, mais également vigoureux. Cette harmonie aigre-douce crée une union culinaire des plus réussies.
Le poulet aigre-doux est réputé pour ses saveurs audacieuses et son utilisation créative d’ingrédients aigres et doux qui reflètent la philosophie culinaire chinoise de l’équilibre des saveurs et des textures. Les Chinois croient en l’importance de l’harmonie entre le Yin et le Yang mêlant au savoureux filet de poulet, le sucré de l’ananas et l’ingénieux assortiment de légumes croquants accompagné d’un riz d’exception.
1 portion 330 gr contient:
Pour 330 gr, percer quelques trous dans le film et réchauffer au micro-ondes pendant 3 min 30 à 600 W
Par 100g : 610 Kj / 145 Kcal
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