Wist u dat?
de Indische keuken een van de meest geparfumeerde ter wereld is! In deze keuken worden immers basis- en nobele specerijen gebruikt.
de Indische keuken een van de meest geparfumeerde ter wereld is! In deze keuken worden immers basis- en nobele specerijen gebruikt.
Kruidnagel afkomstig is uit Indonesië en het in China Ding Xiang heet!
Ginseng al eeuwenlang een volwaardig Chinees voedingssupplement is en vandaag ook een onmisbaar element is voor ieders welzijn!
Aan een bereiding met een vijfkruidenmengsel niets geheims is? De specerijenmix bestaat uit peper, venkel, kassie, steranijs en kruidnagel.
in Azië bamboe even essentieel is als bij ons een penseel of een balpen. Het wordt immers gebruikt om te tekenen of schrijven met Chinese inkt.
Chinese kool, ook pe tsai of pak choi genoemd, de ideale partner is voor een goed Aziatisch recept. Deze groente is licht en rijk aan vitaminen.
in China koriander hu sui heet en dat het onmisbaar is om een goede Chinese bouillon te bereiden
in India thee chai heet en hij nog beter is wanneer hij is samengesteld uit zwarte thee en de specerijenmengeling massala!
Een Indische maaltijd wordt beschouwd als een kwaliteitsmoment! Iedereen respecteert een moment van stilte voor en na de maaltijd.
De Amerikanen hebben New-York “Big Apple” genoemd, in Thaïland is de bijnaam van Bangkok “Big Mango”