Als Lieblingsgericht des Sohns des Himmels ist die Pekingente als Gericht ein Mythos. In der Verbotenen Stadt überdeckte das Karamel der Sojasoße das zarte Hühnerfilet, die Zuckererbsen, die schwarzen Pilze und den Zwergbambus mit seiner Süße. Seitdem hat sich nichts mehr geändert. Doch, das Knowhow von ISALI.